可爱活泼的小猴子馒头,看我是不是特别诱人让你喜欢。
用料
酵母 | 1.1克 |
中筋面粉 | 105克 |
白糖 | 10克 |
橄榄油 | 2克 |
水 | 50克 |
红曲米粉 | 适量 |
可可粉 | 1.3克 |
南瓜粉 | 适量 |
菠菜粉 | 适量 |
紫薯粉 | 适量 |
竹炭粉黑 | 适量 |
可爱小猴子馒头的做法
面粉和水放入冰箱冷藏一个小时,碗里放入白糖,酵母,水搅拌糖融化倒入盆里面。
揉成这样的面团放入揉面垫上面。
揉成面团拉伸加入橄榄油揉制光滑的面团。
122克面团加入1克可可粉揉成浅棕色面团,3克加入0.3克揉成深棕色面团。
一克揉成绿色,一克揉成紫色,一克揉成黑色。
15克加红曲米粉揉成肉色,3克揉成黄色。
取15克浅棕色揉成圆形按扁。
取2克白色搓揉擀平压一个心形。
粘贴在上面。
取适量黑色搓揉两个小圆点儿,和两个小细条粘贴在上面,黑色上面粘贴两个小白色眼睛。
取3克肉色搓揉图片样子。
粘贴在上面,用工具插两个小孔,用刮板压出嘴的样子。
取浅棕和白色压四个小椭圆形,白色切割一部分下来粘贴在棕色上面。
粘贴在两侧做耳朵。
取19克浅棕色面团搓揉成椭圆形,白色3克搓揉擀平,水滴模具按压粘贴在上面,上面按扁些。
和头部粘贴在一起。
取两个一克分别搓揉长条,用适量肉色包好下边搓揉长条,做腿,胳膊做法和它一样。
粘贴在身体下面,用刮板按压三个印记。
1.3克搓揉长条。
粘贴在身体后面。
一克黄色搓揉长条做香蕉粘贴在身体上面。
一克深棕色搓揉成厘米长条,用剪刀剪树叉。
用适量绿色做叶子粘贴在上面。
取一克做胳膊粘贴在右侧,1.5克搓揉长6厘米长条粘贴在左侧,手部粘贴在树枝上面如图片做法,按照同样方法做后面两个。
取一克搓揉用模具压一个蝴蝶结。
粘贴在第三只猴子的上面,可爱的女猴子完成,发酵好上锅蒸12分钟,等三分钟后接锅。
漂亮可爱的小猴子完成,喜欢的做一做。
小贴士
把揉好的面放入保鲜袋子里,不用的放入冰箱冷藏这样发酵的慢一些。