荷叶馒头

记录制作过过程的乐趣
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）

用料  

荷叶馒头的做法  

1. 面粉+水+猪油+酵母揉成光滑面团，发酵至两倍大

2. 发酵至两倍的面团，排气分成8个，揉光滑，醒10分钟

3. 取一个小面团擀成椭圆形，刷油

4. 对折

5. 用新买的梳子用力从中间压出花纹

6. 依次用梳子压出花纹，要用力，否则发酵后花纹会消失哦😊

7. 压好花纹后，再捏出荷叶蒂

8. 二次发酵至两倍大，冷水上锅蒸，水开后15分钟，焖五分钟就可以出炉啦😊

9. 出炉啦😊

10. 颜值爆表的荷叶馒头

11. 美美哒

12. 好美呢

13. 打开一个后是这样的

14. 夹上肉肉

15. 不一样的味道

16. 来！👍赞一个

小贴士

如果猪油换成植物油（10克），水只能加98克