烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 主食做法 > 馒头

好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.3W
好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图

想做害羞的云朵(*^_^*)☁️想在梦里和你偎依～💫意外收获了同样肥白可爱的你（给自己整形技术不够好找的理由哈～d(^_^o)）食物永远给予你惊喜❤️我和你，新手也可以💪👭👬

用料  

中筋面粉 150克
全脂牛奶 80克
细砂糖 15克
植物油 3克 （玉米油/花生油/色拉油都可）
高活性干酵母 1.5克
可可粉 适量
红曲米 适量
好心情 大份
耐心 🈵️🈵️

好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法  

  1. 和面盆里放入牛奶、酵母、糖、油（用了芥花油，手一抖放了3.9克）、中筋面粉。所有食材混合略做搅拌，成为略带干粉的棉絮状🥣

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第2张

  2. 上手，加油💪

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第3张

  3. 用折叠的方式揉到成团的粗糙面团😆

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第4张

  4. 转移到揉面垫来，继续和她战斗✊✊✊

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第5张

  5. 折叠、搓衣服...大概过去了十分钟不到👉

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第6张

  6. 👉光滑结实白胖子一枚🐷🤪

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第7张

  7. 一共250克左右，分成48克一个共五个，余下的一份小面团备用⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️🔘

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第8张

  8. 取出一个面团。不用的面团暂时用保鲜袋盖好放一边松弛。⚠️注意整形期间控制室温，尽量不要让面团升温而提前发酵🃏🎃

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第9张

  9. 面团搓长条🙌

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第10张

  10. 这样折叠起来👉

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第11张

  11. 折叠好按压一下，继续搓成长条。重复3⃣️次搓长条👉再折叠👉再搓长条的步骤。这样做的目的是：1）排空气，使组织细腻无气体孔洞 2）会使面团的颜色更加亮白哦！✨

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第12张

  12. 用掌根向面团中心内折叠的方式转个几圈把光滑面翻出来（左手辅助固定）🍭

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第13张

  13. 😁规定动作：滚圆🥚🎡✌️收口

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第14张

  14. 一个完成✅

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第15张

  15. 五个小胖子相继“打底”完毕💯下面可以“整容上妆”啦😊🥳

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第16张

  16. （忘拍刮板动作了）(*^_^*)面团略压扁，用刮板刻出印子，多刻几遍，需要有一定的深度，否则发酵之后痕迹容易消失（我也有点浅，而且刻的位置不够好，应该在面团上半部再靠上一些）😊

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第17张

  17. 酱紫滴，记得下次一定要再刻深一些哦！人家本来想做一朵扁扁滴云☁️的呢😂😅😇😌😌😌

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第18张

  18. 取一半剩下的小小面团，混合一些些可可粉和牛奶，揉成咖啡☕️色

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第19张

  19. 取一半剩下的小小面团，混合一些些红曲米和牛奶，揉成粉红色（⚠️重点来了，为什么我变成了高原红腮红😂红曲米用量真的只能有一丢丢就够了哈😂，我的粉嫩小脸蛋在哪里🙄🙄🙄🙄）

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第20张

  20. 咖啡&高原红😂

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第21张

  21. 集合一下，开始化妆🔛🆒🆕💋👄💄💅👠

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第22张

  22. 面团脸上用手涂一些牛奶作为粘合剂（我忘记涂了😓怪不得不大服帖）咖啡面团做眼睛，搓细👉用牙签辅助摆放在脸上，按压服帖👩‍🎨

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第23张

  23. 也可以搓圆形眼珠，我又忘记了😂其实想做什么样的完全可以随心情和记性哈😉😌😊😜大家可以自由发挥哈🆓🤟一定会比我做的漂亮呢👯‍♀️👯‍♂️

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第24张

  24. 同样的，高原红面团搓小绿豆，贴在脸蛋上做小腮红～～～(｡ì _ í｡) 🧚🏼‍♀️开始萌萌哒变身了呢(^з^)-☆

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第25张

  25. 终于整形完成✅啦！✌️开始发酵，我们要变身奶白小可爱了呢！👻准备好蒸锅，铺好屉布、放好馒头纸👉

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第26张

  26. 蒸锅底下放一些40度左右的水（3厘米左右）💦盖好锅盖，在密闭的略有水汽的环境里放松60分钟左右（⚠️发酵时间不固定，根据温度、湿度和面团状态灵活掌握哦‼️）如果室温低的话水凉的快中途可开一下火适当加热一下，注意也不要温度过高哦🆖😹

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第27张

  27. ⌛️发酵完成✅我们长大一些啦，手感变轻～(*^__^*)  看👀🈹️出的痕迹浅了诺，你们记得要划的深一些哦！💡

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第28张

  28. ♨️♨️♨️继续用锅里的水，已经凉了的或温水都行，开中大火烧开沸腾上汽，之后转中火🔥🔥🔥蒸10-12分钟🌀🌀🌀

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第29张

  29. 这一刻成就🈵️🈵️🈵️💮💮💮💝💝💝虽然已经半夜三更了哈哈哈😄😂🤩🤩🤩

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第30张

  30. 🎬🎞🎥笑眯眯好心情～(^з^)-☆ 值得你爱上的一刻✨

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第31张

  31. 你会喜欢笑眯眯的我吗？🍀🤗

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第32张

  32. 💪一起来做一个我吧～～～🥰好心情这一刻开启～～～🔄🔛♾🎶❤️

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第33张

  33. 来张特写哈😘🌈☁️

    好心情(^з^)-☆肥肥哒微笑奶白馒头（新手手揉一次发酵）的做法步骤图 第34张

小贴士

🍒别小看了这白馒头，口感也是Q弹奶香微微甜的呢，喜欢➕馅也可以哈～(^з^)-☆期待大家和我一样也能享受其中～～～🤝🙌🍭🌹
*借鉴自美姬老师的方子*感谢🌹

Tags：白馒头 肥肥
猜你喜欢
一次发酵奶香白馒头（手工无添加）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵奶香白馒头（手工无添加）方法 免手揉馒头👉🏻新手小白一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的免手揉馒头👉🏻新手小白一次成功方法 ☀️阳光的味道～燕麦🌾红糖牛奶🍶刀切馒头(^з^)-☆（新手易上手一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的☀️阳光的味道～燕麦🌾红糖牛奶🍶刀切馒头(^з^)-☆（新手易上手一次发酵）方法 新手零失败奶香馒头-一发手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败奶香馒头-一发手揉方法 新手一次发酵馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好 发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵方法 快手一次发酵牛奶馒头/花卷（厨师机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手一次发酵牛奶馒头/花卷（厨师机揉面）方法 新手解答‼️手法‼️一次发酵‼️二次发酵‼️面包馒头欧包温度湿度时间揉面重量食谱大全及做法，烹饪好吃的新手解答‼️手法‼️一次发酵‼️二次发酵‼️面包馒头欧包温度湿度时间揉面重量方法 手揉生日馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉生日馒头（一次发酵）方法 手揉光肌刀切馒头（一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉光肌刀切馒头（一次发酵法）方法
相关文章
新手做馒头也能100%成功-一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的新手做馒头也能100%成功-一次发酵方法 一次发酵！奶香白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵！奶香白馒头方法 自发粉快手馒头一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的自发粉快手馒头一次发酵方法 奶香白馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香白馒头（一次发酵）方法 一次发酵（快手煎馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵（快手煎馒头）方法 新手A4纸和面法「馒头」一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的新手A4纸和面法「馒头」一次发酵方法 新手也能成功的馒头(一次发酵法)食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也能成功的馒头(一次发酵法)方法 快手奶香刀切馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手奶香刀切馒头（一次发酵）方法 黑芝麻刀切馒头一次发酵法 新手也能一次成功的馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻刀切馒头一次发酵法 新手也能一次成功的馒头方法 超快手一次发酵馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手一次发酵馒头方法
热门文章
新手蒸馒头−简易版二次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的新手蒸馒头−简易版二次发酵方法 奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）方法 萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）方法 一次发酵刀切馒头（简单快速，适合新手）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵刀切馒头（简单快速，适合新手）方法 一次发酵版白馒头（柏翠面包机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵版白馒头（柏翠面包机揉面）方法 全麦馒头（一次发酵劲爆减肥版）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（一次发酵劲爆减肥版）方法 地道的一次发酵馒头怎么做,如何烹饪一次发酵馒头才更好吃 小白手揉吐司🍞一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的小白手揉吐司🍞一次发酵方法 「无需手套膜.一次发酵」简单.快速.美味一体的软肥肥小面包（详细手揉教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的「无需手套膜.一次发酵」简单.快速.美味一体的软肥肥小面包（详细手揉教程）方法 奶香夹心小馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香夹心小馒头（一次发酵）方法 红糖手撕馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖手撕馒头（一次发酵）方法 奶香豆沙夹心馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香豆沙夹心馒头（一次发酵）方法 奶香白馒头 一次性发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香白馒头 一次性发酵方法 如何揉出光溜溜的白馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何揉出光溜溜的白馒头（一次发酵）方法 白馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的白馒头（一次发酵）方法
热门搜索
棋格子饼 雞公 胖嘟嘟的花式馒头 家烧黄山鱼 翡翠莲花 草莓夹馅面包 五香煎豆腐 佛卡夏牛腩三明治 条虾炒青椒豆腐干 纯洁双鲍饭 双色花朵饼干 刺猬奶黄包奶黄馅 香飘柚子茶 胖子日常 韩式拌泡面 啤酒炖甲鱼 花菜炒火腿 顺气萝卜 鲜肉包子香嫩多汁 小可爱猫爪汤圆 盐葱牛肉拌饭 外婆东北菜黑白菜 贵州麻辣薯片 奶油黑椒肉肠意面 香脆糖醋排骨 加卡乐 菠菜木耳拌粉丝 白灼百合 生腌血蛤 阳春面超快捷美味 拉丝坚果面包 完美抹茶蛋糕卷 排骨的菜yo～ 反砂油索 吮指爆汁烤鸡 我给你做点吃的 小番茄香煎牛排 荠菜锅塌 懒人快手黑椒排骨 分歧者芝加哥热狗 Brunch公式 五香鸡汁芦笋豆干 红豆米酒小汤圆 简易版芋圆西米露 百顺 雪菜烧鲈鱼 椰子油纳豆炸鸡块 百味养生壶
推荐内容
手揉一次发酵的餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉一次发酵的餐包方法 奶香馒头 一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头 一次发酵方法 新手零失败蒸馒头大法（二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败蒸馒头大法（二次发酵）方法 奶香馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头（一次发酵）方法 松软有嚼劲的奶香馒头（一次发酵版）新手零失败配方食谱大全及做法，烹饪好吃的松软有嚼劲的奶香馒头（一次发酵版）新手零失败配方方法 新手做馒头也能100%成功-一次发酵（Funburnt X3专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手做馒头也能100%成功-一次发酵（Funburnt X3专用）方法 牛奶馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶馒头（一次发酵）方法 一次性发酵的白胖子（牛奶馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵的白胖子（牛奶馒头）方法 (●––●)大白馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的(●––●)大白馒头(一次发酵)方法 适合新手的一次发酵基础白馒头，香甜松软，无油配方食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的一次发酵基础白馒头，香甜松软，无油配方方法 酸奶减肥法的步骤 一次发酵的大白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的大白馒头方法 一次发酵简单快手南瓜馒头 小馒头 宝宝辅食手指馒头 奶香椰蓉馅食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵简单快手南瓜馒头 小馒头 宝宝辅食手指馒头 奶香椰蓉馅方法 用普通馒头的配方做出造型馒头（一次发酵新手也能简易上手）食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通馒头的配方做出造型馒头（一次发酵新手也能简易上手）方法 南瓜花式双色馒头（一次发酵，新手100%成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜花式双色馒头（一次发酵，新手100%成功）方法 白面馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的白面馒头（一次发酵）方法
最近更新
  • 平安果
  • 台式沙茶锅
  • 金银蛋虾仁
  • 鲜虾培根披萨& 鲜虾麻辣牛肉披萨
  • 蚕豆包-甜
  • 自制速食意面🍝
  • 黨參淮山煲魚頭
  • 家常鸡杂
  • Stovetop Granola
  • 黑糖珍珠冰激凌
  • 可可爱爱的圣诞曲奇
  • 番茄水果盅
  • 芝麻焙煎拉皮
  • 焦糖洋葱菠菜蛋
  • 全素匹萨酱-岱妈私方食谱
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.