糯米豆包

这是我娘亲的味道

用料  

糯米豆包的做法  

1. 面粉中加入适量酵母，用温水和面，水不要太热，会烫死酵母。然后放一边醒面。
   用偏热的温水和糯米粉，和的软点，硬了易断，不成型。
   煮红豆，水少，快好的时候放入适量白糖，甜一点更好吃。煮熟后记得把都压碎。

2. 按正常包包子的方法擀面，擀好几个面皮，在一边放的糯米粉面团揪下来一点，记得多滚点面粉，粘面板或者手容易断，可以用擀面杖擀，也可以用手，包成包子的样子。或者揉成圆馒头的样子，娘亲说弄成馒头的样子分层更明显。糯米粉面皮里放红豆，外层包上发面面皮。

3. 都做好后放入蒸锅蒸。