用料
干馒头鸡蛋饼的做法
馒头放干了没人爱吃,把放干的馒头冲下水掰生小块,慢慢浸透,然后搅碎,可以加点水进去。
打入两个鸡蛋,少许盐,搅拌均匀,成糊状。
平底锅放少许油,将馒头糊倒进去,用铲子摊成薄片,两面煎至金黄。保证鸡蛋熟了就可以出锅,因为馒头本身就是熟的。