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角瓜鸡蛋面

栏目: 面 / 发布于: / 人气:6.05K
角瓜鸡蛋面的做法步骤图，角瓜鸡蛋面怎么做好吃

以下材料为两人份用量

用料  

西葫芦 大半个，或一个小的
鸡蛋 1只
手擀面等 240g
盐 适量
香油 适量
白糖 适量

角瓜鸡蛋面的做法  

  1. 用蒜或花椒爆锅炒香

  2. 下角瓜炒软，变成半透明。此时加盐糖

  3. 角瓜锅中注入开水，量为两碗面需要的水量

  4. 水开后搅入打散的鸡蛋液，也可以放些水淀粉，帮助汤浓稠。开锅后滴几滴香油提香，出锅。

  5. 另起锅煮面条，面条出锅后乘入碗中，浇入角瓜汤，撒上葱花即可。

    角瓜鸡蛋面的做法步骤图，角瓜鸡蛋面怎么做好吃 第2张
Tags：鸡蛋 角瓜 角瓜鸡蛋面 好吃
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