‘鲜’角瓜鸡蛋蒸饺

心头挚爱的角瓜，终于让我做成了饺子
鲜味十足，清淡又不失美味
用最简单的方式呈现出来～

用料  

‘鲜’角瓜鸡蛋蒸饺的做法  

1. 1-炒鸡蛋～鸡蛋打散后，锅中加油，用筷子搅拌鸡蛋，使鸡蛋尽可能的呈现出小块，然后放置备用

2. 2-角瓜变成丝～可以搽可以切，由于我没有搽菜板，手切的，然后加一小勺盐，搅拌均匀，放置，让它出水

3. 3把刚刚放置的角瓜挤干水，（不要挤太干，不然不好吃）加葱，加鸡蛋，加各种调料，加虾米，搅拌均匀，盐要适量，因为本来的角瓜也有盐了，可以少量多次加入

4. 4-拿出饺子皮，开始包起来吧

5. 摆好

6. 饺子皮的小包子😋

7. 上锅～水开15分钟，出锅

8. 可以吃喽

小贴士

角瓜很鲜，所以用的调料也不是很多，多放一些角瓜更好吃😋