老公买了条石斑鱼,一鱼两味,鱼头鱼尾做汤,鱼身清蒸!
给宝宝用了鱼汤做了个面,宝宝吃得可香了,嘻嘻!加上几条青菜,营养更全面咯!
用料
石斑鱼头 | |
嫩菜叶 | |
石斑鱼尾 | |
细露面 | |
油 | |
盐 | |
姜片 |
石斑鱼汤面(辅食)的做法
煲中热油,下鱼头鱼尾和姜片爆香,煎一下有利于汤色奶白,晰出蛋白质,使汤更清甜;
煎好后注入适量的开水,注意是开水哦,大火煮约5分钟后再转中小火煲约15分钟;
把鱼头鱼尾和姜片捞起来,下细露面;
注意在旁边看着,以免溢锅,煮至细露面变透明;
入青菜煮熟,加少许盐调味即可!(如果宝宝比较小,最好不加盐)
小贴士
如果宝宝一岁以内,比较小,最好不加盐!
细露面是广东的一种面条,专门给宝宝食用的,“细露”也就是广东话的“小朋友”的意思!
鱼肉也可以给宝宝吃,注意是要没有刺的哦,不然很危险的啊!