西兰花虾泥番茄乌冬面 （宝宝食谱）

自从女儿开始吃固体食物后，每天都绞尽脑汁想着给她做什么好吃的。每一次尝试新的食谱都是一个冒险，因为如果她不爱吃，那就变成我的中晚餐了。最近还真吃了不少烂烂的宝宝食物。我决定把米粒喜欢吃的菜式记录下来跟大家分享分享，等米粒长大后给她看，也是她对儿时的回忆！😊

用料  

西兰花虾泥番茄乌冬面 （宝宝食谱）的做法  

1. 虾去壳，中间切开去掉泥肠，虾头取下另外用；西兰花用开水烫，泡几分钟后切下顶部的花花用；小番茄切小十字，用开水烫过后剥皮。
   

2. 把面条折成小段，开水煮软。软的程度可以依据宝宝咀嚼能力来定。煮完后沥干水放一边之后用。

3. 把虾肉和西兰花放到搅拌机容器里，加少许水，搅成滑虾泥。

4. 在不粘锅里放少许橄榄油，把虾头爆香，虾油出来后把虾头盛起。滑虾泥下锅，用铲子不停搅拌，使虾泥成小粒粒状（不搅拌就变成虾饼了），再加入番茄和面条，最后加入少许上汤，煮好上盘。

小贴士

1.因为这道菜不加任何调料，选择比较甜的番茄能增加整道菜香味。
2.用虾头煎出虾油这步骤是关键，香味的主要来源。