用料
肉饼 | 适量 |
肉丸 | 适量 |
鲜虾 | 适量 |
生猪肉 | 适量 |
生鱿鱼 | 适量 |
盐 | 适量 |
冬菜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
面条 | 适量 |
潮汕杂锦面汤的做法
放两个锅,一个骨头汤,等下做面汤的。里面放入猪肉丸,肉饼,煮开,等下猪肉和虾还有鱿鱼过一下开水烫一会儿就好。另外一个锅放冷水煮到开了,等下烫面条的。准备一个碗,放好调料适量的盐和冬菜还有适量的鸡精
面条我自己做的,锅里放适量的水,烫到面熟了,用网筛筛掉水,放入准备好的碗里
虾去壳去掉虾线,鱿鱼切块。在骨头汤里面烫一会儿,用网筛筛出来。最后放入骨头汤。加入香菜点缀一下就可以开吃了啦
自己做的鸡蛋面条干净又卫生。自己辛苦点无所谓,只要一家人吃得健康就好了
500g的面粉做出两小袋,可以吃四五人的分量吧
美味又有韧道的什锦面汤就可以吃啦
小贴士
分两个锅煮
面条不能太久容易糊掉
还有猪肉,鱿鱼,虾也不要烫太久了
喜欢吃什么加什么
以上的不对请各位多多指教!
谢谢,相互学习哈