因为最近松露季 跑去买了一小块回来 做了土豆泥剩一半就琢磨做个意面啦
用料
| 虾十只 | 芦笋一小把 |
| 番茄三个 | 蒜四粒 |
| 培根两片 | 意面适量 |
| 意大利面酱 | 酱油 盐 糖 黑胡椒 |
| 意大利综合香料 | 帕玛森芝士适量 |
松露鲜虾芦笋意面的做法
培根切小块 芦笋洗净切段 热油热锅 下培根煎出香味 加芦笋炒熟 不用炒太久
意面放进烧开的盐水里煮到八分熟沥干 水里可加一点油
鲜虾去头 头洗净放一边待用 虾去壳 去虾线 洗净 加料酒 盐 黑胡椒 橄榄油 淀粉腌制一会
我用的比较小的番茄 看大小增减番茄量 切丁 蒜扒皮拍一下
热油锅 放进蒜爆香 加之前洗净的虾头稍微煸至油变红 将虾头夹出 可以扔掉 下番茄丁炒成酱状 加盐 糖
加入适量瓶装意面酱（可不加） 将虾仁倒入炒 尝味道加一些生抽和盐 倒入炒好的培根芦笋 煸炒一下
放入意面用筷子拌匀 不要离锅稍微炒两下让意面有点味道
出锅装盘刨一些帕玛森芝士 松露刨薄片放在最上面就可以 也可以刨丝
小贴士
我是用手头上材料做的 所以可以自己随意变换。做的时候多尝尝味道就可以啦～用餐愉快
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