鲜香酸辣的美味盖浇面,口口美味停不下呦
用料
红三剁面的做法
用酱油,香油将猪肉沬腌制
将辣椒,榨菜,胡萝卜,西红柿剁成沬。用量以西红柿为基础。
炒熟猪肉沬,再加入胡萝卜沬和榨菜沬炒香。
加入西红柿,小火煮汁,使各原料充分在西红柿汁中混合入味。同时将面条煮熟。
将煮熟喷香的红三剁酱浇上面条,即可成盘。
小贴士
西红柿沬要煮到恰到好处,既不干,也不汁水泛滥,应为酱汁状态。