云南红三剁，简单好吃下饭下面都绝配

超级下饭的云南菜，想家了，那就做道家乡菜缓解一下乡愁吧！

用料  

云南红三剁，简单好吃下饭下面都绝配的做法  

1. 准备食材。

2. 猪肉末加入料酒，生抽，老抽拌匀。蒜瓣切片，青椒切末，榨菜剁碎，西红柿切丁。

3. 起锅烧油，炒青椒和蒜片，爆香。

4. 爆香后加入猪肉末翻炒。

5. 肉末炒熟后，加入西红柿丁翻炒。待西红柿炒烂之后，倒入榨菜末，最后加入适量盐调味，喜欢重口味的加多一点，喜欢淡的少加一点。

6. 最后可以起锅前加一点点葱花。开饭开饭。