用料
意式肉酱面的做法
番茄热水烫皮,切小块。
肉剁碎,洋葱切碎,3瓣蒜切碎。
水煮开,撒入适量盐,放意面进去煮15分钟。
煮面期间切一块黄油,在另一个锅里融化,肉末蒜洋葱一起放,炒至肉基本变色,洋葱变软。
放入西红柿,蕃茄酱,盐,黑胡椒,一点罗勒,翻炒,多炒一会,使汁浓稠。
面捞出,拌一点橄榄油拌匀。剩下的水可以焯一点菜一会配着吃。
把面和肉酱放一起搅拌均匀,配点煮好的菜,在菜上撒点黑胡椒和盐~