尖椒鸡蛋酱面条

用料  

尖椒鸡蛋酱面条的做法  

1. 鸡蛋两个打散加少许水淀粉，搅匀滴两滴白醋。

2. 葱切末，尖椒一个切丁、美人椒一个切丁（配色）

3. 热锅冷油，下鸡蛋打散炒的略微嫩一些。

4. 热锅冷油、转小火，下一半的葱末出香味后放三勺李锦记美味黄豆酱、炒香随后放一半的尖椒，之后加入少许水。大火烧开转小火，放少许生抽、两勺盐、少许老抽调色。最后放入鸡蛋煮几分钟。放所有剩下的辣椒丁、如果黏度不够的话加入少许土豆淀粉调节黏度。

5. 煮好面条加入鸡蛋酱拌匀就好了