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手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）

栏目: 面 / 发布于: / 人气:3.24W
手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）的做法步骤图

用料  

鸡蛋 1个
面粉 三勺（家里成汤的不锈钢汤勺）
盐 若干克（随手撒的一丢丢）
水 可不放

手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）的做法  

  1. 面粉加入鸡蛋搅拌成絮状开始用手揉面，揉成如图所示的光滑面团即可（如果面团干就加一点水，每个牌子面粉吸水性不同，宝宝们自行增减水量），揉好面盖上保鲜膜室温醒面20分钟。

    手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）的做法步骤图 第2张

  2. 醒好的面揉几下，用擀面杖擀成大面片子，厚度跟饺子皮差不多就行了，把面片子上撒上一些面粉防粘！

    手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）的做法步骤图 第3张

  3. 面片子对折，继续撒一些面粉抹匀防粘。

    手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）的做法步骤图 第4张

  4. 再次对折，撒上面粉抹匀防粘。

    手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）的做法步骤图 第5张

  5. 用刀切成大小差不多的段。

    手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）的做法步骤图 第6张

  6. 切好后撒上一些面粉，把切好的面条抖开就可以了，我做的是一个人多一点的量，做的多的吃不完可以用保鲜袋装好放冰箱冷藏二三天吃完，如果想放久一点就冰箱冷冻起来。

    手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）的做法步骤图 第7张

  7. 这是用同样方法做的菠菜面（菠菜洗净用开水稍微烫一下，捞出放入榨汁机加入适量水打成汁，用这个蔬菜汁（替换鸡蛋）揉面就可以了！非常营养健康！适合不爱吃蔬菜的小盆友哦（也可以换成别的蔬菜）。

    手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）的做法步骤图 第8张

小贴士

尽量面团活得硬一点，面条会比较成型，也不易粘在一起。

Tags：蔬菜 鸡蛋 手工 附加
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