糖醋杏鲍菇炒肉+酱油面

酱油面就是小时候的味道，再加上糖醋味道的盖菜，真是美死了～

用料  

糖醋杏鲍菇炒肉+酱油面的做法  

1. 里脊肉切片，加入少许盐，少许料酒，腌半小时

2. 切好放在肉里面的姜，准备一会儿炒肉用

3. 热锅冷油，姜片与肉一同放入锅内快炒，肉片变色即可出锅

4. 杏鲍菇切薄片，加入少许盐腌十分钟

5. 调汁：生抽 醋 糖各少许调汁，觉得汁少的适当加水

6. 1. 热锅温油，倒入杏鲍菇煸炒
   2. 倒入肉片一同煸炒
   3. 倒入调好的汁，继续煸炒，汤汁收干即可出锅

7. 1. 下面条
   2. 煮面汤：生抽、老抽、鲜酱油调汁，热锅里倒一点油，立即倒入酱油，爆一会儿倒入凉水，加入盐，煮开后可以放入自己想吃的任何菜，青菜啊，鸡蛋啊都随便
   3. 碗里放上小葱，浇入面汤，盛入面条，加入杏鲍菇炒肉
   一碗香喷喷的酱油汤面就完成啦