每次吃泰国菜的时候,冬阴功汤是最爱的,酸酸辣辣的很开胃。
恰逢味好美出了100克随手包,2-3人份的量真是太友好了,满足了疫情期间不能出门却又想吃大餐的心❤
我一直觉得冬阴功汤不够辣,若是把味好美麻辣锅口味混合进去,会是什么口味?
那不就是比较麻辣的酸汤口呗🙄
用料
1.荤菜类 | |
猪肉丝🥩 | 50克 |
鲜虾仁🍤 | 适量 |
火腿片 | 3-5片 |
2.蔬菜类 | |
蘑菇🍄 | 2个 |
杏鲍菇 | 半根 |
番茄🍅 | 1个 |
玉米🌽 | 半根 |
苹果🍎 | 半个 |
鲜柠檬片🍋 | 3片 |
3.其他类 | |
墨鱼面 | 适量 |
味好美冬阴功底料 | 1包 |
味好美麻辣锅底料 | 1包 |
海盐🧂 | 3克 |
泰蜀意面-味好美锅物底料的做法
将上述材料切片准备好(也可以选自己喜欢的肉类蔬菜,我是冰箱存货)
将水烧开
下墨鱼面
墨鱼面有点类似意大利面,需要在水烧开后煮10-15分钟🕰
时间到,撩出来看看差不多熟了
将墨鱼面倒入滤网中沥干水分放一旁备用
取平底锅倒入适量食用油后将蘑菇、杏鲍菇和番茄煎一煎
然后很容易就可以把番茄皮扯下来(此步骤也可称之为"扯皮")
重新取锅倒水后将所有食材下锅煮
水开后挤入适量味好美麻辣锅底料再煮2分钟🕰
2分钟后再挤入味好美冬阴功底料,根据口味加入适量海盐🧂,再把在一旁等着下锅的熟墨鱼面下锅继续煮3分钟即可出锅
当当当当当~一碗色香味俱全的泰蜀味拉面🍜就做好了,太香了😋
小贴士
1.苹果片、柠檬片是为了增加汤料的自然酸味;
2.切苹果片需要精湛的刀功,手残党可以直接放弃;
3.有溏心蛋就爆赞了,可惜我家吃完了还没来的及做🤨