从小吃到大的奶奶做的凉面
北方人爱吃咸，配料主要是咸菜：胡萝卜咸菜丁 香椿芽咸菜末 辣疙瘩咸菜丁（当地的一种块状咸菜头）
麻酱也很重要 好的麻酱（我们叫麻汁）放多久也不会凝固
用料
| 芝麻酱 | 3勺 |
| 面条 | 2份 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 腌胡萝卜 | 少量咸菜丁 |
| 腌香椿芽 | 少量咸菜末 |
| 辣疙瘩咸菜 | 少量咸菜丁 |
| 凉开水 | 没过面条放凉 |
| 蒜泥 | 半头蒜 |
夏日解暑必备麻酱凉面的做法
煮挂面，捞出置于凉白开中放凉
备好所有的配料：蒜泥，黄瓜丝，蒜泥，麻汁，以及配料表里的三种咸菜（家里没有腌胡萝卜，就没用） 调麻汁：三汤勺麻酱，兑凉白开或直饮水成汁液状，太浓可以多加水。（两人份凉面的量）
没拍好，但是味道一绝哦，夏日解暑必备
小贴士
好的麻酱会特别香
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