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西餐厅：黑椒鸡肉意面

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:1.47W
西餐厅：黑椒鸡肉意面的做法步骤图

之前在上海西餐厅当学徒，这是老师傅唯一教给我的菜。

用料  

洋葱 半个
盐 5克
橄榄油 3勺
面条 1份
黑胡椒 2勺
鸡胸肉(鸡腿肉) 半斤
彩椒 2个
黑胡椒汁 2勺

西餐厅：黑椒鸡肉意面的做法  

  1. ①煮沸热水加入意面，7分钟后出锅加橄榄油搅拌。
    ②热油加鸡柳翻炒再加洋葱条，炒至表面微黄
    ③下意面爆炒，可适当加水防糊底，加黑胡椒汁，适当加盐。
    ④出锅前加彩椒条，加黑胡椒粉。出锅，倒汁，收工

    西餐厅：黑椒鸡肉意面的做法步骤图 第2张

  2. 餐后水果

    西餐厅：黑椒鸡肉意面的做法步骤图 第3张

小贴士

①出锅有技巧，在西餐厅有大镊子，在家里用筷子夹住一大把意面放到盘子上，扭几圈，转成一个漩涡，好几个漩涡再浇汁，更讲究。
②再加三两个西兰花，色彩更棒

Tags：意面 鸡肉 西餐厅 黑椒
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