[cp]好吃到掉牙的豆角焖面
一直喜欢吃面,但凡出门逛街,只要是在外面吃饭,首选面条,在家也是,我家最多的饭菜是面食。女儿也受我的影响,从小就喜欢吃面,汤面,打卤面,炸酱面,焖面等,最最喜欢吃的是肉丝豆角焖面。一碗焖面再加上一碗玉米面粥,这是标配。
我日常做焖面的时候是先把面条在蒸屉内蒸熟,再放到菜里的做法。我觉得这样做出的面更筋道,如果喜欢吃柔软一些的面,就将焖好的面条再次放到蒸屉内蒸15分钟,面条就变的更柔软了。[/cp]
用料
豆角 | 200克 |
鲜切面 | 250克 |
肉丝 | 100克 |
青菜 | 50克 |
调料:盐,食用油,生抽,老抽,玉米淀粉 |
超级好吃的肉丝豆角焖面的做法
有肉有才有面的豆角焖面
准备食材
腌制肉丝
蒸面条
炒食材
添水,继续烧开
把多的菜汁盛出到碗里
把青菜焯熟
把面条和菜拌均匀
美味面条出锅
小贴士
啰嗦几句。
面条一定要用鲜切面。
腌制肉丝时放点玉米淀粉,肉丝更嫩滑。
面条里的菜也可以放蒜苔,豆芽等自己喜欢的任何菜。