酸汤金针菇小白菜火锅粉条

用料  

酸汤金针菇小白菜火锅粉条的做法  

1. 热油，煸炒番茄闻到香味，烟少后分批量按大汤勺分舀两次，每次至沸腾浓缩再加下一次。

2. 加入骨汤粉，大汤勺底部一层沾满，放进锅里刷锅式晃着散掉。

3. 待粉末搅拌均匀，放入金针菇、娃娃菜等娃娃菜菜根部分软掉，再加入其他菜和面条，盖上锅盖焖1分半左右。

小贴士

这为3人份吃刚刚好，还有点吃不完。
1.鸭蛋本来准备煎的，看到另一个锅里存着还有好多油就炸了，更香！
2.骨汤粉每次想吃的口味浓度不一样，可以调整。这版比较min。
3.番茄一定要多出汁，再加水。
4.娃娃菜里有水分，所以不要水太多。