很简单的三色小面条,我发的是果蔬粉版的,没有什么味道。
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
菠菜(南瓜)粉 | 5克 |
盐🧂 | 1克 |
水 | 72克 |
彩色面条(果蔬粉版)的做法
面粉加果蔬粉,加一点盐,加鸡蛋液(两个鸡蛋打散分三份,加入三份面粉中)一种颜色需要200克普通面粉,揉光滑,醒面20分钟(时间随意)
白色不需要加果蔬粉,白色忘记拍了
醒好的面撒面粉防止粘连,擀成薄片
折叠好,切面条
第一次发,不会发两张图,凑合看一下
白色,绿色一样步骤。
成品,可以做打卤面或者汤面都可以,看个人喜欢。
小贴士
我用的是展艺的果蔬粉,菠菜和南瓜口味的,很好上色。