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一看就会❗️【番茄鸡蛋打卤面】好吃得舔碗底

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:3.19W
一看就会❗️「番茄鸡蛋打卤面」好吃得舔碗底的做法步骤图

之前喜欢做“番茄鸡蛋汤面”🍜，虽然也很好吃啦，但是对于一个喜欢浓郁口味的干拌面爱好者，我更喜爱这款小清新里的重口味。

特点是温和不燥辣，酱香汤浓，味鲜可口。

零基础一样可以做成功。

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 3个
面条 2人份
葱 1根
番茄酱 2勺
黄豆酱 1勺
香油 1小勺
生抽 1勺
水淀粉 15克

一看就会❗️【番茄鸡蛋打卤面】好吃得舔碗底的做法  

  1. 超好吃！

    一看就会❗️「番茄鸡蛋打卤面」好吃得舔碗底的做法步骤图 第2张

  2. 番茄切细丁，鸡蛋液加一点点盐搅散；

    一看就会❗️「番茄鸡蛋打卤面」好吃得舔碗底的做法步骤图 第3张

  3. 热锅下油，

    一看就会❗️「番茄鸡蛋打卤面」好吃得舔碗底的做法步骤图 第4张

  4. 炒鸡蛋至8成熟，用筷子搅成小块儿，捞起；

    一看就会❗️「番茄鸡蛋打卤面」好吃得舔碗底的做法步骤图 第5张

  5. 用锅里的余油炒番茄🍅，炒得番茄出汁水，

    一看就会❗️「番茄鸡蛋打卤面」好吃得舔碗底的做法步骤图 第6张

  6. 倒入番茄酱

    一看就会❗️「番茄鸡蛋打卤面」好吃得舔碗底的做法步骤图 第7张

  7. 这时倒入一碗水，再倒入炒好的鸡蛋，焖煮至沸腾；

    一看就会❗️「番茄鸡蛋打卤面」好吃得舔碗底的做法步骤图 第8张

  8. 1勺黄豆酱、适量生抽和盐，待汤汁略浓稠时，倒入一点水淀粉液，大火收汁；

    一看就会❗️「番茄鸡蛋打卤面」好吃得舔碗底的做法步骤图 第9张

  9. 煮好的面条挑入碗里，浇上番茄鸡蛋酱，淋上香油一点点，撒上葱花，开吃！

    一看就会❗️「番茄鸡蛋打卤面」好吃得舔碗底的做法步骤图 第10张

小贴士

面条可以煮得稍微硬一点，因为拌面嘛有嚼劲比较爽！

Tags：番茄 打卤面 鸡蛋 好吃 碗底
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