天气炎热,孩子又挑食,平时青菜就很少吃,苦恼的很,煮了冬瓜干贝粥倒是吃了不少。
味道鲜甜,虽然是香粥,但清爽不油腻,孩子吃了两碗,大人三碗不在话下,满心欢喜哈哈~
用料
干贝 | 一把 |
冬瓜 | 半斤 |
猪肉末 | 适量 |
猪心 | 适量 |
冬菜 | 适量 |
盐巴 | 适量 |
葱花 | 适量 |
大米 | 1杯 |
胡椒粉 | 适量 |
冬瓜干贝粥(宝宝粥)的做法
跟平时煮粥一样,大米洗净入锅,加水。再抓一把干贝清洗一下,一起放入。高压锅上气后2分钟关火。散气后,打开锅盖继续煮
冬瓜去皮切小块,放入粥里一起煮。同时加一勺冬菜下去煮
这个就是冬菜,潮汕砂锅粥经常放的,放了煮香粥提味,味道好
猪肉剁肉沫,半个猪心切片。一起加入粥里,煮熟了试下味道,因为冬菜是咸的,觉得不够再加点盐巴。撒点葱花跟胡椒粉,即可开吃