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韩 式 南 瓜 粥

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:2.57W
韩 式 南 瓜 粥的做法步骤图

韩国料理店同款南瓜粥！味道营养兼具的正宗韩式南瓜羹，滑到你想入非非！
除了切南瓜是力气活，其他步骤真的很儿戏啊～

用料  

南瓜 半个
糯米粉 50g
淡奶油 适量
蜂蜜 适量

韩 式 南 瓜 粥的做法  

  1. 南瓜去皮，切块，扔进沸水里煮

    韩 式 南 瓜 粥的做法步骤图 第2张

  2. 沸水煮到碰不起的状态，大约10分钟的样子

    韩 式 南 瓜 粥的做法步骤图 第3张

  3. 放进搅拌机搅拌

    韩 式 南 瓜 粥的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌约2－4分钟，直到乖乖变成稀泥

    韩 式 南 瓜 粥的做法步骤图 第5张

  5. 放进锅里小火加热，加入糯米粉并搅拌至粘稠

    韩 式 南 瓜 粥的做法步骤图 第6张

  6. 稍微来点淡奶油，丰富口感，最后加蜂蜜调味

    韩 式 南 瓜 粥的做法步骤图 第7张

  7. 盛起，再来点坚果碎末点缀

    韩 式 南 瓜 粥的做法步骤图 第8张

小贴士

1. 挑选南瓜：不要买万圣节的扁南瓜，要够壮的冬瓜型，半个能煮三人份;
2. 处理南瓜：切南瓜皮对本人是一大挑战，有条件的话，最好请壮丁相助；
3. 搅打南瓜：根据搅拌机的利落程度设置搅打时间，貌似装的满满的，等南瓜泥溢出来的时候，就ok了;
4. 加糯米粉：上了粉之后，南瓜粥整个气质就不同了，不过加太多太稠厚，感觉会过于敦实。

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