我是来自漳州东山岛的一胖仙女,哈哈哈,十足吃货,最喜欢弄海鲜啦,因为我是海边人啊,这些食材都是自家的海鲜,有需要的也可以加我微信哈。微信搜索:阿惠惠。废话不多说,我来教你们煮好吃的
用料
蟹脚肉 | 一盒 |
香菇 | 六朵 |
红虾皮 | 一些 |
瘦肉 | 一小块 |
芹菜 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
干饭 | 一碗 |
葱头 | 一点 |
蒜头 | 三瓣 |
海鲜粥—蟹脚肉粥的做法
首先把蟹脚肉解冻;然后香菇泡发切成香菇末;瘦肉切好加入蒜头,盐,味精,酱油,料酒,香油和一点淀粉进行腌制;芹菜切丁。
炒锅放入油,加入一点葱头爆出香味,然后加入虾皮炒香,然后再加入香菇一起炒至,然后起锅,放在旁边备用。
锅里面放入油,放猪肉下去炒,然后加入蟹脚肉。(注意过一会在翻炒,要不然蟹脚肉会破)然后加些盐和味精。
蟹脚肉和瘦肉炒好后把刚刚炒好的虾皮和香菇倒进去抄均匀。
锅放进水烧开,然后把干饭加进去煮开煮散,煮成粥(要注意得搅拌避免粘锅)。加进去一些盐和味精让米比较有味道,然后把炒好的蟹脚肉那些加进去,煮一会然后等粥烧开后加入芹菜末,然后关火搅拌下,加入一点胡椒粉和麻油,香喷喷的海鲜粥出锅咯。
出锅啦,配上油条
真的好吃
蟹脚肉你值得拥有
我吃了一盆。哇哈哈。喜欢的关注我。我有空会分享菜谱的。比心心