经常有人问,怎么才能把粥熬成粥铺那么粘稠?然后后边跟着N个回答,比如多熬些时间,比如把米冻一下,比如提前泡好,比如加点碱……其实不用这么麻烦,你们做不出那样的效果,主要是因为用错米了!!
有一种米叫做粥米,是专门煮粥用的,而我用的这个产地是五常,并且是有机粥米。
用料
有机粥米 | 100g |
清水 | 1100g |
五常有机粥米白粥的做法
粥米是长成这个样子滴。因为它颗粒小小的,所以才容易把米里的营养煮出来。
带包装的粥米是这个样子滴,是不是像一块砖?我们叫它“米砖”。
把米和水一起放电饭锅里,选择“煮粥”模式。
煮好了就盛碗里吃吧,就这么简单!
小贴士
只要米用对,然后随便一煮,就能得到你想要的效果。如果你用别的米,就不要用我这个方法了,一定得不到你看到的我封面上的效果。
我这个配方是两人份的,最后盛出来是两大碗,每碗400ml。
饭量小的或者家里人数多的,请自行按比例增减。