天气慢慢转凉，黄瓜最好不凉拌着吃了，今天给大家推荐一个清脆又好吃的炝黄瓜片！
我认为，对于早晨起来配一碗粥来讲，这个菜远比酱黄瓜更健康更有营养！
用料
| 黄瓜 | 两根 |
| 蒜瓣 | 四瓣 |
| 八角 | 两个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 食用油 | 二十克 |
粥伴侣：炝黄瓜片的做法
备料
各自切薄片，越薄越好
将两勺生抽、一勺白糖直接放在黄瓜和蒜片上（材料什么时候炒什么时候放，否则容易出水，黄瓜片炒出来品相不好）
这一步是很迅速的：锅里稍微多放些油，放入两个八角炸一下，待油温升至八九成热后倒入黄瓜、蒜片，快速翻炒，使其全部受热均匀，三十秒关火装盘，淋入少许香油即可！咸甜适口，清脆无比！建议配一小碗香糯的米粥会很惬意哦！
小贴士
最后关键是速度，三十秒！
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