栗子粥

栗子粥
《纲目》方：“补肾气，益腰脚，同米煮。”按：兼开胃活血。润沙收之，入夏如新。《梵书》名笃迦，其扁者曰栗楔，活血尤良。《经验方》：”每早细嚼风干栗，猪肾粥助之，补肾效。“
—《老老恒言》


微信公共号 壹水方yishuifang

用料  

栗子粥的做法  

1. 板栗去壳，米掏净，一起泡1小时左右。

2. 开锅后，板栗和大米放入锅中熬煮，10分钟后小火，约2小时。

小贴士

板栗不好去壳，可以放入所料袋中先摔几下，就好剥了。