好吃的潮州粥自己也可以在家轻松做，为了多吃粗粮，大米糙米各一半。
用料
鲜虾糙米粥的做法
虾去掉虾线，腮，洗净，虾头留着，也可以用明虾，基尾虾等各种虾，放料酒浸泡去腥。
大米，糙米洗净，放砂锅，倒入没过米三分之二的水，大火烧开，转小火慢炖。
姜片切细丝，芹菜切碎备用
粥煮至米开花，放虾，姜丝继续煮，至粥浓稠，关火，放入芹菜叶即可，吃的时候还可以按个人喜欢加香菜末。
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