炎炎夏日是不是吃什么都没胃口,来来,一碗白粥搭配这款小菜,肯定开胃适口。
用料
长豆角 | 500克 |
盐 | 3克 |
糖 | 一勺(喝汤匙羹) |
醋 | 两勺(喝汤匙羹) |
生抽 | 两勺(喝汤匙羹) |
送粥小菜:快手炒酸豆角的做法
豆角两厘米长短。油热后下锅翻炒,加入少许盐,盖上锅盖,有助于豆角出水变软。
五分钟后,打开锅盖,加入糖,白醋。继续翻炒两分钟,把豆角略微炒干。
待豆角香味出来后,最后加入生抽提味提香,翻炒一会即可出锅。酸甜咸香,非常爽口,夏季最开胃的小菜,简单易做,快试试看吧。喜欢辣的朋友还可以加辣椒炒哦!放些蒜蓉也会更香,尽情发挥吧!