从小习惯了一日三餐先喝粥,
今天突然想念桂花的味道,
晨起便做了这一锅香气怡人的桂花粥。
莲子清心,百合滋润,所以就叫她清心粥。
用料
大米 | 130克 |
水 | 1600ml |
带芯莲子 | 7颗 |
椰枣 | 3颗 |
百合 | 7克 |
冰糖 | 8粒 |
姜粉 | 1小勺 |
干桂花 | 1克 |
桂花清心粥的做法
椰枣切丁,莲子百合洗干净,大米淘洗2次。
除干桂花之外的所有材料入锅,加几滴玉米油,大火烧开转小火熬煮1小时。 如果水耗的太多,中途可以加水,煮到如视频里这种米半融化状态才好喝。
喝的时候,撒上干桂花,搅拌一下,香气就出来了。
小贴士
加一丢丢姜粉,是因为个人喜欢姜的那个香气,通常做甜粥的时候会用到,不喜欢的可以省略。