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发表于:03-18
豆花儿是我们四川人比较爱吃的,由于制作相对麻烦一点。一般一家推豆花都会叫上亲戚朋友一起享用。所以会点豆花,点一锅巴适的豆花也是四川媳妇的评价标准之一(当然那是我妈那个年代!哈哈哈...
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发表于:08-04
大约230卡(包括调味品)用料豆腐228g(正方形一块)皮蛋一个酱油一小勺味增一小小勺(可以不放)糖一小撮(可以不放)水酱油的三倍醋小半小勺辣椒小半根大蒜一瓣葱一小根姜一片【吃素那点儿小四儿减...
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发表于:06-15
记得有一年清明,奶奶带着我去惠山想给她的爷爷奶奶扫墓,结果寻访未着。那时的我大概也就10来岁,见着蚕豆花好看,就赖着要采着玩。奶奶说:一豆花一豆荚,舍不得摘的。可是拗不过我的再三请求,还...
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发表于:12-19
昨晚做了重庆版烧白,今天必须点一锅农家豆花来搭配!虽然之前已经做过2次,但是胆巴的比例没计算好,胆水不甜。这次十分感谢我女儿干妈的电话指导,今天的豆花做的又甜又嫩,烧白➕豆花,好巴适😋!...
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发表于:02-06
参考下市面上的配方,随意发挥用料茶随心发挥喝点儿茶的做法百香果甜橙薄荷柠檬绿茶猕猴桃薄荷柠檬蜂蜜绿茶西柚青瓜清衡茶清新柑橘香茅草茶茉莉花茶桑葚茶梨茶油柑山楂草莓...
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发表于:09-12
用料青豆200克胡萝卜半根杏鲍菇1个丁点儿小炒的做法准备好食材,洗净杏鲍菇,胡萝卜都切丁起锅烧油倒胡萝卜翻炒加入青豆,继续翻炒加两颗干辣椒,加盐,鸡精,酱油,倒水没过,焖煮5分钟倒入杏鲍菇翻...
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发表于:03-20
吃过哪里有那么多故事用料豆腐1块脑花儿1副老抽少许豆瓣1勺鸡精适量料酒1勺姜末少许葱花少许豆腐脑花儿的做法将豆腐切成块,然后放入锅中加入老抽少许(提色),料酒(祛除豆味),姜片,待水烧沸腾后...
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发表于:05-05
5月16日我们团队群内直播了这道四川名小吃,非常地道,很受欢迎。配方是团队的大咖家里祖传的配方,又经过多次试做和细化,简单也容易成功,喜欢的美粉可以跟做一下。用料干黄豆250克水2500克盐...
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发表于:11-23
西红柿鸡蛋面用料鸡蛋一个面少许西红柿一个小虾米如干儿子的早点的做法因为儿子还小,西红柿不在油里炒,直接放一小碗水,倒入西红柿煮,等水滚了,挑出西红柿皮放入虾米,打入打好的鸡蛋就可以出...
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发表于:12-06
豆花儿。也是豆腐脑功效如下1、能够泻火解毒,因为从中医食疗角度上来讲豆腐脑性味偏寒凉,对于体内虚火旺盛所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿的人,适当食用豆腐脑有很好的泻火解毒的好处。2、能...
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发表于:11-08
小时候长辈总能用一些简单朴素的食材,做出很多令人惊艳的美食,原来黄豆除了做豆浆,还能有这样的蜕变,昨天到今天一共做了三次,这次总算成功了,出这个菜谱也是自己总结一下经验,如有高手路过不...
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发表于:04-10
用料干黄豆200克水1200毫升熟石膏粉6克温水60毫升石膏点豆花的做法第一步,泡豆。取200克优质干黄豆,洗净清水浸泡(夏季6——8小时,冬季12小时左右)第二步:磨浆滤渣。将泡好的黄豆沥干水,加12...
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发表于:01-13
一家三口早餐,早餐吃好点儿,一天心情都特别好...
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发表于:06-24
这款河水豆花是四川、重庆家喻户晓的,也是很多人都喜欢而且是经常吃的一道菜。但必须配上蘸水调料,它的美味才能发挥得淋漓尽致。卤水点豆腐一物降一物,全国各地做豆腐各有千秋,一方水土养...
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发表于:10-25
过年,各种食谱都图个吉祥喜庆的寓意。这花糕,寓意家庭兴旺,步步登高,正是我们家作为山东人过年必会制作的经典面食。用料面粉发酵粉水红枣山东年味儿面点:花糕的做法和面。面粉加入发酵粉用...
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发表于:03-18
用料青花椒,葱姜蒜,香菜,泡椒豆瓣粒豆花儿牛肉的做法《一》腌牛肉1:牛肉切薄片。2:把青花椒在锅里焙香,装保鲜袋,用擀面杖擀碎。3:牛肉加盐,剁碎的姜蒜葱白,几根超市买的绿色的泡椒剁碎(比较辣...
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发表于:10-05
家里有位不爱吃花胶的人,只要有一点点腥味都受不了,捏着鼻子说我在强迫人吃生鱼😓。我......可是!这个做法,喝完一碗问:“还有多的吗?😊”呵...人类啊…变脸真快🙄️✅以下用量是两个小炖盅的...
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发表于:12-12
用料干黄豆500克浸泡6-8小时新鲜青豆200克小美豆花儿的做法加没过豆子3厘米左右的水,分两次加入锅中,3分钟速度10,准备好纱布过滤豆浆用热水冲滤豆浆,得到34厘米炒锅一锅纯豆浆,大火烧开,中...
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发表于:12-13
两种口味豆花(凉拌/打卤)用料嫩豆腐一盒、豌豆淀粉适量配料:小葱、芹菜、炒花生、炒豌豆、大头菜颗粒、香菇黄花(可加可不加)豆花儿的做法泡发香菇备好配料小葱、芹菜、炒花生、炒豌豆...
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发表于:05-02
南瓜粥的好处不言而喻,常见的做法是南瓜加糯米粉,不过自从买了藕粉之后,藕粉成了我煮羹不可或缺的佐料!与糯米粉的不同在于藕粉煮出来的南瓜粥更通透,口感更丝滑,家里有材料的,大可一试!用料贝...
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发表于:11-18
100头的花胶用料花胶16克(3个)姜适量凉白开适量花胶泡发☞一点儿也不腥的做法3个100头的花胶姜切小块锅里的水烧开,把姜片放进去(可以放多一点),花胶放在架子上,隔水蒸5分钟。5分钟后,花胶微微...
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发表于:03-13
点豆花比例:干黄豆250g水2000g胆巴4g水80g足够两个人吃了点豆花要慢点快了要老胆水不一定用得完要看状态豆花最好现点现吃口感最好也不要压得太紧容易老用料黄豆胆巴盐糖鸡精小葱生抽老...
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发表于:12-08
用料干黄豆200克卤水1茶勺小美点豆花的做法干黄豆泡一晚上,主锅加600克水放入泡好的黄豆,3分钟/速度10打磨,打磨好以后再加入600克水入主锅,5秒/速度3拌匀。用滤布过滤出豆渣,将过滤好的豆...
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发表于:02-17
lknow,喜欢吃豆花的宝宝不少,特殊时期不好买,一般家庭又不可能常备胆水或石膏或内脂,今天就教大家一道白醋点豆花,原料常见,做法也简单,偶尔解解馋~用料干黄豆500克水4000克+1000克白醋(酸度3.5...
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发表于:01-02
这是一道我从小就喜欢吃的菜在家炒总和饭店不是一个味道姥姥的土豆丝有老抽土豆丝切的像小木条这就是记忆中的味道刚吃素的时候出差在外会去餐厅点一道土豆丝不加葱蒜现在早已不会在荤...