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桂花鲜藕粥

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桂花鲜藕粥的做法图解 桂花鲜藕粥的做法步骤

用小美锅煮的哦!

用料  

大米 80克
糯米 20克
花生油(滴在浸泡的米中) 5克
藕丁 50克
红薯丁(南瓜 紫薯都可以) 50克
泡发好的银耳 50克
桂花 0.5克
枸杞 3克
蜂蜜 20克

桂花鲜藕的做法  

  1. 把材料准备好(忘记将桂花和银耳拍进去了),米隔夜泡发或者提前三小时泡发,滴几滴油帮助爽滑。

    桂花鲜藕粥的做法图解 桂花鲜藕粥的做法步骤 第2张
  2. 主锅放1200克水(1:12正好,当然你可以根据喜欢再稠一点)先烧水大概7分钟,烧到80度,再把泡好的米(水逼掉不要了)和银耳倒进去,开25分钟煮键反转小勺。(如果怕有点溢锅,到了100度煮开了就调到98度吧)。音乐响起后,转15分钟98度反转小勺,同时可以放入红薯丁,藕丁和桂花。

    桂花鲜藕粥的做法图解 桂花鲜藕粥的做法步骤 第3张
  3. 音乐响起,放入蜂蜜和枸杞(温水一下)

    桂花鲜藕粥的做法图解 桂花鲜藕粥的做法步骤 第4张
  4. 好了可以吃啦?

    桂花鲜藕粥的做法图解 桂花鲜藕粥的做法步骤 第5张
  5. 搭了自己做的土豆饼,可咸可甜。

    桂花鲜藕粥的做法图解 桂花鲜藕粥的做法步骤 第6张

小贴士

米如果选择长粒米或者珍珠米,会更好吃。
煮粥时先把水烧到80度再放米,可以防止粘锅底。
泡发银耳用35-40度温水半小时就可以了。