用料
虾仁 | 8只 |
玉米粒 | 60克 |
盐 | 1勺 |
青菜 | 4颗 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
生姜 | 一块 |
料酒 | 2勺 |
玉米虾仁粥的做法
先准备食材,这里煮的两人份。
1,半杯(就是米桶里的量杯)大米洗净泡30分钟。
2,一大块生姜切片备用。因为不喜欢吃生姜,所以我都是切片,方便吃的时候挑出来。喜欢生姜的可以切成姜末。
3,虾去头去壳抽虾线,虾仁洗净,加入料酒和一部分切好的生姜片,腌制一会。
4,玉米粒我用的都乐甜玉米粒,一小袋60克,直接吃也很好吃的。
5,青菜四颗,洗净沥干,切成小段备用。
砂锅放泡好的大米,加半锅水,烧开后转小火炖1个小时。(我的砂锅是3800毫升大的。)
一小时后倒入剩下的生姜片,虾仁、玉米粒、青菜,顺一个方向搅拌,放一勺盐,一小勺黑胡椒粉,煮5-10分钟即可。
喜欢葱花的出锅前可以撒上少许葱花。
一锅美味的砂锅粥就煮好啦!
小贴士
新买的砂锅3800毫升,两个人用还是大了一点。但是万一家里来客人了,就正好够用了!看好多人推荐买的康舒,做了牛腩煲和砂锅粥,都非常成功!