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发表于:04-11
用料鸡腿12只共1.5kg桂皮6g白芷5g八角5g山奈3g白蔻2.5g草蔻2g陈皮3g肉蔻3g草果2g花椒2g丁香1g砂仁1g小茴香3g生姜10g卤水2500克德州扒鸡的做法鸡肉洗干净焯水,晾干抹糖油炸:待晾掉表皮水...
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发表于:04-30
上周在centralmarket尝到了味道最棒的greensalsa,可是它买到8刀,8刀啊妈呀,这个定价良心不会痛吗?!回来自己做,味道鲜的不得了,配上了我觉得最好吃的cornchips!美味周五嗷嗷!用料大号Hass牛油...
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发表于:02-19
用料鸡胸肉2块鸡蛋1个料酒1勺盐5克蒜头半只姜2片糖10克黑胡椒粉10克白胡椒粉10克炸粉80克油适量鸡扒的做法鸡胸肉一开为二,一共就有4块了,刀背剁剁腌的时候更入味。除了鸡蛋跟炸粉外,所有...
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发表于:12-14
悉尼封城将近20天了,宅家的日子可是有空研究吃吃吃了🤭用料黄油小公鸡1只葱,姜,蒜,洋葱,胡萝卜,口蘑八角,花椒,香叶,桂皮,陈皮,丁香,草果,小茴香生抽,老抽,甜面酱,料酒,黄冰糖。扒鸡可与著名的德州扒鸡...
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发表于:06-26
用料高粉水时间德州农民的【天然酵母】的做法时间...
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发表于:06-07
姜医生收到病号送的一只德州扒鸡,这家伙竟然百般嫌弃不愿吃,无奈只能拆鸡留肉,鸡胸,鸡腿分别冷冻保存用料牛油果半只德州扒鸡鸡胸柠檬半只黑胡椒研磨适量拯救德州扒鸡,姜医生早餐之牛油果鸡...
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发表于:12-09
来自gordon的YouTube用料牛排1块smokedpaprika适量chilipaprika(辣椒粉)适量盐和黑胡椒适量咖啡粉1小勺白洋葱1/2个橄榄油少许黄油少许蒜5瓣葱3根香菜1把青柠1只【GordonRamsay】德州牛...
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发表于:08-14
研究生在大德州读的,至今仍旧不时怀念那里的BBQ烤肉正值怀孕,馋到不行,就想自己试试吧,没想到真的可以圆满还原用料盐5克酸黄瓜1只BBQ酱少量澳洲牛腱肉半斤黄油少量洋葱0.25个青椒0.25个生...
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发表于:07-05
我是山东德州人,一直很喜欢小时候奶奶做的糊涂鸡,自己做了几次,挺成功,店里员工都说好吃,想着和大家分享一下,希望大家喜欢!用料没有称过所以没有准确克数,一大家口味自己适量添加。第一次传菜...
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发表于:09-23
咖喱是个讨厌的小鬼,他总是将黑椒面粉糊成花脸,他总是将鸡扒扔油里笑哈哈,白蘑菇西兰花京葱芦笋叽叽喳喳,酱汁淋了一身,还是快乐的他用料主食鸡扒250g蔬菜包白蘑菇3个西兰花20g京葱20g...
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发表于:11-14
用料食材:土鸡、蜂蜜、大豆油、高汤、丁香、砂仁、草果、白芷、茴香、良姜、陈皮、沙姜、甘草、肉蔻、香叶、桂条、白蔻、桂皮、花椒、八角德州扒鸡CCTV回家吃饭的做法做法:1、将土鸡处...
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发表于:09-17
前几天炖了番茄牛肉汤这次想换个口味家里连姜都没有乱弄居然出来个兰州拉面的汤底还原度接近99.9%😍(我记忆的兰州拉面,快两年没吃了😭)兰州的同学别喷我在德国想吃这口不容易啊!用料牛肉6...
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发表于:04-02
女儿从游戏中听来了这道菜,于是为娘在下厨房搜了版本学做,参照版中的调料还有许多,家里没有就不放试了试,口味也相当的好。用料鸡半只去胸脯(约500-600g)八角2小粒香叶1-2片花椒20-30粒桂皮...
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发表于:07-26
这不是一般的黑暗料理,这是一道中西合璧,清新脱俗的黑暗料理,精选南亚黑胡椒和中国河南西峡香菇酱……感觉我的烹饪技术有了理念上的飞跃。用料德州扒鸡半只口蘑若干意大利面一撮西峡香菇...
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发表于:02-08
用料黑胡椒粉勺德州烧烤TexasBarbecue的做法佐料烧烤酱2汤匙红糖3汤匙蒜末2茶匙烤肉酱1汤匙辣椒粉盐胡椒(可依据个人口味选少许其他香料,孜然,茴香等等)腌制:将所有材料混合均匀,然后刷在...
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发表于:09-25
很多美式餐厅都会有Chili,这是一道典型的美式墨西哥菜,好比美式中餐左宗鸡,美式意面chickenAlfredo。chili是德州的州菜,连墨西哥人都不敢断言chili的起源,但估计总是墨西哥裔的穷人发明的...
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发表于:05-18
失败了四次后终于在最艰难的第三天发酵了,赶紧来记录,方便我后续操作。同时葡萄菌的酵种也成功了,无奈舍弃。tip会写为什么失败和如何成功。本配方是农民后期调整的,水粉含量少,适合新手多...
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发表于:06-23
在知乎看到的菜谱,只需要三步就能完成,正好家里有只小母鸡就学着做了。真的很方便也很好吃(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)成品鸡肉炖的特别软烂,手撕吃起来特别满足,鸡胸肉也汁水充足。步骤也都很简单...
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发表于:10-04
用料鸡腿2只咸方包6片沙拉酱适量青瓜半条鸡扒三文治(自制鸡扒)的做法琵琶鸡腿起骨用酱汁腌制(我的酱汁里有,新奥尔良粉2勺,糖,盐,蚝油,油少许)腌制一个小时热锅加油,先煎带皮的那一面煎制两面金...
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发表于:11-04
最爱吃烧鸡扒鸡,自己做个扒鸡试试,方子找了很久~这里说的所有配料是按100只鸡算得,所以制作时请自己斟酌放料用料蜂蜜若干鲜姜125良姜125白芷100陈皮65桂皮60花椒50八角50小茴香50三奈30甘...
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发表于:01-24
“每逢佳节倍思亲”。远在异乡的我,想家了,想回到家,吃上一口母亲做好的黄面鸡,化解多日的思乡之情……“黄面鸡”是我们山东省德州市临邑县的一道特色地方菜,也是一道节日大菜。因其味道鲜...
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发表于:10-31
国庆前网购了两只五香味的德州扒鸡,预备着国庆出去爬山的时候在山上和家人一起吃的,但是到货晚了,国庆期间没赶上吃,这周家人聚餐,就琢磨着当成一道大菜来吃了。用料德州五香扒鸡1只葱花1把...
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发表于:03-10
用料牛腩整块5斤上下洋葱1个番茄1个Stubb'sBBQ酱4汤匙番茄酱1汤匙培根5片牛高汤或鸡高汤适量干调味料盐适量胡椒适量王守义十三香适量蒜粉适量洋葱粉适量牛至适量迷迭香适量孜然适...
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发表于:08-07
用料鸡蛋1个德州扒鸡肉适量克面包2片黑椒酱、黑胡椒粉、培根粒、小辣椒适量黑椒德州扒鸡三明治-超简单的快手融合三明治!中国山东德州!不是美国德克萨斯的做法面包一边加鸡肉一边加蛋、...
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发表于:12-03
此菜谱的原主人是ChristineHa,美国美食综艺节目MasterChef第三季冠军以及第一位盲人冠军(恐怕也是最后一位),越南裔,出生在美国加州,目前定居在在德州休斯顿,休斯顿大学美术学硕士(MasterofFin...