南瓜鸡肉蛋糕（空气炸锅狗狗蛋糕）

Luffy今天一岁啦！日子过得好快…悉尼现在lockdown, 在家待着，做个蛋糕试试。之前做过胡萝卜鸡肉口味的，感觉南瓜比胡萝卜更适合。

用料  

南瓜鸡肉蛋糕（空气炸锅狗狗蛋糕）的做法  

1. 南瓜切两条，去皮上锅蒸，蒸好用勺子碾压成泥

2. 鸡胸肉切小块之后剁碎，加入南瓜泥，之后搅拌均匀。

3. 小半杯的面粉（我用的低筋的）过筛，和之前的南瓜鸡肉泥混合均匀

4. 加入两勺椰子油，两颗鸡蛋，之后继续搅拌，搅拌的时候记得一个方向搅～～～

5. 装入容器，我家空气炸锅是飞利浦的，自带一个蛋糕小容器，我就铺好油纸，把混合好的南瓜肉泥倒进去了。

6. 空气炸锅160度预热5分钟，把蛋糕模子用锡纸盖起来放进去（一定要盖起来！）160度烤40分钟，之后去掉锡纸，160度烤10分钟。晾凉，我是放在冰箱里一夜。

7. 花生酱用微波炉打个二三十秒，花生酱加热后会很稀，均匀涂在蛋糕模子表面

8. 摆上水果凹造型

9. 嗯，闻着好香，混合了南瓜和椰子油的味道……吃着也好香

小贴士

空气炸锅我家是飞利浦，用飞利浦自带的蛋糕模具，刚开始烤的时候一定用锡纸盖好啊，不然表面很容易煳的！

面粉酌情添加，我是怕不容易成型所以➕了面粉，不需要很多。