苦谁也不能苦狗子,所以端午节手残党的小狗也必须有手作粽子吃!虽然了解我的朋友知道我这个决定后都是一片唱衰。但是这些在我要让小狗应有尽有的决心下都是浮云。。。。
用料
鸡腿肉泥 | 200克 |
迷你型紫薯 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
椰子油 | 少许个 |
鸭蛋 | 3个 |
手残党家的狗狗粽子的做法
用摩飞料理机把鸡肉和紫薯打成泥,充分混合
胡萝卜打成细渣,用椰子油炒一下(胡萝卜素是脂溶性维生素,过节也要有那么点讲究营养的意思)
炒好的胡萝卜和鸡肉紫薯泥混合。
鸭蛋煮熟,把蛋黄切成小块。我一个粽子用2~3个。
我买的盒马鲜生的新鲜粽叶,就没有再用水泡了,买回来直接用。
用一张粽叶折叠成这样的椎体,再最下面放一片蛋白,避免待会儿馅料漏出去。
然后塞满鸡肉泥到九层满,中间放蛋黄。
把高的叶子压下来盖住馅料,注意三个角没有露馅,然后用绳子各种绑。
以下是重要提醒:
具体怎么包我在下厨房看了很多大神的教学食谱,然后就是眼睛会了,手没学会。。。对形状有要求的建议再搜索一下。。。
完工。吃之前蒸30分钟。然后小狗一分钟清盘,没有一点在品味美味的表示。