微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料
香菇 | 1朵 |
彩椒 | 30克 |
鸡肉 | 30克 |
大米 | 20克 |
宝宝辅食-不剩下一粒米饭,宝宝吃得香喷喷,连我也跟着吃了2大碗!的做法
准备食材:香菇1朵、彩椒30克、鸡肉30克、大米20克。
PS:如果时间比较赶,可以把鸡肉提前打泥冻起来,用的时候化开就行。大米也可以换成米饭,直接做成烩饭即可。
其实甜椒与辣椒是不同的,它没有辣味,带有一点点甜味,宝宝也是可以吃的呢。
把彩椒切碎。
将香菇焯开水,放凉后切碎。
将鸡肉切成小块。
用柠檬把鸡肉腌15分钟,去除鸡肉的腥味。
PS:如果没有柠檬的话,可以用姜片加温水浸泡出姜水,用来腌制鸡肉,也能够起到很好的去腥的作用。
将鸡肉放入搅拌机中,搅打成细腻的鸡肉泥。
在鸡肉泥中加入玉米淀粉,再倒入少许清水。
把鸡肉泥用筷子轻轻拌匀,把肉馅调稀一些。
PS:这样调稀一些,更方便炒成肉末。
将大米淘洗一下。
在锅中刷少许植物油,将鸡肉泥放入锅中翻炒成肉末。
PS:姐妹们可以尝一尝,这样做出的肉末会特别嫩,炒过后也很香。
把肉末炒散后加入香菇翻炒均匀。
接着加入彩椒翻炒。
把大米加入菜中。我这里放的是大米,稍候需要把它给焖熟,要是直接放焖好的米饭,焖煮的时间会短一些。
把米炒至均匀。
加入适量清水,稍微没过菜即可。
PS:因为是做焖饭,水量不要多加,水如果多的话就变成稀饭了哟~
盖上锅盖转小火焖20分钟,把饭焖至熟透。
焖饭的时候别忘了偶尔搅拌一下,避免糊底哟~
PS:周岁以下的宝宝不需要加盐,饭的味道很香了,如果是周岁以上的宝宝如果对味道比较挑剔了,可以加少许盐来提味。
一打开锅盖,扑面而来的是小鸡炖蘑菇的香味,米饭颗颗饱满软糯,彩椒的颜色艳丽,宝宝捧着盘子舔光光!我自己带小思的时候,要是没时间做饭, 就会给她做这道辅食,把她的份量盛出来以后,剩下的我也能跟着一起吃
小贴士
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