菜谱来源于微信公众号喃猫辅食日常,菜谱名红薯点点饼。跟原菜谱唯一不一样的地方是我用烤箱烤的,原菜谱的饼是用平底锅摊的。由于我手残,摊饼老摊不好,而且经常是表层糊了,里面还黏糊糊的。就用烤箱试试,用烤箱受热均匀,而且生面糊好摊成型,手残党友好。真的很不错的!一定要试试,我家宝贝超爱的!步骤图里用的是配方两倍的量,因为好吃~大人也要吃~所以每次多做一些。
用料
蛋黄 | 1个 |
板栗红薯(烤熟的) | 约半个拳头大小 |
面粉 | 与红薯泥比例为1:2.5 |
水/配方奶 | 适量 |
大孔奶酪 | 少许 |
氽过的菠菜叶 | 1小把 |
宝宝辅食红薯菠菜奶酪饼8M+的做法
烤箱预热170度。1、红薯压泥。2、加入面粉和蛋黄(大点的宝宝也可以用全蛋,水就要少加一点了)3、加入水/配方奶(我母乳,家里没配方奶,用水调的,做出来已经很好吃了)4、加入氽好的菠菜拌均匀,面糊浓稠度如图(不流动就行)。5、把面糊摊在铺好油纸的烤盘上,撒上奶酪。6、放进烤箱烤至边缘稍微金黄即可。
也可以加入西兰花碎代替菠菜,不用煮熟,直接擦丝器擦掉顶部绿色的部分就行。
也可以加点碎肉,我用的是炖煮好没有调味过的羊腿肉。
就像这样。大约烤20分钟。
老爸也要吃
由于一整块奶酪太大,我会分装好冷冻起来。是的没错,就是冷冻,喃猫辅食号教的(我真的是她的铁粉!= =)
我家宝宝从八个半月(刚开始长下面的两颗牙)开始就吃这个了,视频里的是她九个月大的时候,最爱的辅食就是这款饼~
小贴士
红薯最好是板栗红薯,糯粉甜。奶酪用的是瑞士的金凯利大孔奶酪。