用料
宝宝鱼肉丸的做法
清洗干净(鲤鱼)
去点鱼皮,用刀刮下鱼茸,姜片附上去腥15分钟
放入海苔碎
放入核桃油和淀粉搅拌均匀
带一次性手套揉成圆
入锅煮熟5分钟左右
小贴士
水烧开后必须转小火,鱼丸才能下锅,切记水滚开时不能下锅,那样丸子会散掉!