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宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:2.7W
宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法步骤图

用料  

姜 4～5片
牛肉/猪肉 500克
大葱 半截
香叶 4～5片
桂皮 少许
生抽或美极鲜 少许
八角 1个

宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法  

  1. 选纤维粗一点的肉（后腿或里脊肉），按条形纹路切三指左右宽度的长条。所谓的纹路请看上图👆，将所有的调料与肉抓匀腌制2～3小时

    宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法步骤图 第2张

  2. 腌制好的肉连同调料酱汁一起放高压锅上气压30分钟左右。水要没过肉面哦，随时观察锅底的水量情况。最后开盖收汁

    宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法步骤图 第3张

  3. 挑拣肉块，清除调料

    宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法步骤图 第4张

  4. 用我们的料理机，不装刀片刀孔不盖盖子（如图），直接将肉丢料桶里搅碎，这个步骤建议多搅几次，这样做出来的肉松口感更蓬松哦

    宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法步骤图 第5张

  5. 肉块搅碎

    宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法步骤图 第6张

  6. 肉块搅碎了，上锅炒。锅烧干水份转中小火，用筷子一直翻炒至水份炒干，这个需要耐心不能急哦

    宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法步骤图 第7张

  7. 炒至这个样子就差不多了，（自己观察，边炒边尝）如果想要更酥脆的口感，可以在这个时候淋一点点植物油再炒干即可。

    宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法步骤图 第8张

  8. 炒好后➕海苔碎、芝麻味道更香哦，没有也可以不加。

    宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法步骤图 第9张

  9. 看上去是不是更有食欲😋

    宝宝辅食～简单的牛肉松/猪肉松的做法步骤图 第10张
Tags：宝宝 猪肉 辅食 牛肉
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