小米发糕（宝宝发糕）

从老家带回来的小米粉，以前只是用来喝粥，现在可以给毛豆做发糕，消耗的非常快。窝小丫的方子做了一点点改动，很简单，也很好吃。

用料  

小米发糕（宝宝发糕）的做法  

1. 准备材料

2. 分离蛋清蛋黄

3. 蛋黄中加入牛奶，油用蛋抽搅打均匀。

4. 拌匀。

5. 加入小米粉拌匀。

6. 蛋清打发，加入三分之一到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白中全部拌匀。

7. 倒入6寸模具中，倒一层糊糊，撒一些果干，最后表面加上葡萄干。

8. 锅开后蒸40分钟，出锅。

9. 切块，冷冻起来，早上蒸锅蒸一下就可以吃。