听说宝宝吃些粗粮挺好的 这个玉米面发糕很适合早餐和粥一起 还算松软 发糕皮很好撕下来 大人吃发糕皮给宝宝吃里面的心
用料
玉米面 | |
红枣 | |
面粉 | |
酵母 | |
葡萄干 |
宝宝辅食 玉米面红枣发糕的做法
玉米面烫一下放凉 再放点酵母 倒入白面米面 搅匀 盖上盖子发着
红枣煮熟把皮剥掉 去核~
红枣泥倒入发酵好的面盆里 搅拌
搅到基本均匀就好 主要是让红枣的甜味均匀 去皮去核煮软的红枣肉宝宝吃到不会卡所以不用使劲全部搅开
发糕模具下面铺一层油纸 把面糊倒进去
表面铺平
在表面撒上一点核桃和葡萄干(表面是给我吃滴😁)
放入蒸锅二次发酵20分钟以上 发酵好中火蒸20分钟
出锅 稍微冷却一下脱模
随意切块 三角块或者正方块都行
宝宝很喜欢吃
吃到红枣泥的地方还会吧唧吧唧小嘴 甜哒~😘
小贴士
玉米粉 面粉 红枣的量都随意
我也是凭感觉来的😄
增加甜度可以多放红枣