小孩最爱肠仔包

每次带孩子去买面包，首选都是肠仔包，孩子的口味跟大人总不相同，小小的漂亮肠仔面包，一定能吸引不爱吃早餐的孩子门哈哈

用料  

小孩最爱肠仔包的做法  

1. 将面粉、盐、糖、酵母混合，加入水（或牛奶）搅成絮状后，用手和成光滑面团，盖上保鲜膜

2. 发酵至两倍大，手指插入成如图状（时间在1—2小时内）

3. 将面团取出，揉面排气后分成六个等分，盖上保鲜膜再次醒发十多分钟，拿起觉得面团变轻即可

4. 将面团擀成原形，用筷子如图整理成贝壳型，图中间夹上半根肠仔

5. 上笼屉后待包子发酵至1.5倍大，开水上锅蒸10分钟后关火等3—5分钟开盖出炉

6. 好吃好看！

小贴士

和面过程决定包子的口感，注意按比例，不能把面和得太硬。