今天去超市赶上凤梨特价9.9果断买了4个回来,闺女正好爱吃菠萝饭
用料
菠萝或凤梨 | 1个 |
葡萄干 | 若干 |
糯米 | 一杯 |
紫米 | 一杯 |
香甜糯米菠萝饭的做法
糯米我没有泡,直接煮的,放比平时做米饭少一些水,电饭煲选择杂粮饭煮
凤梨对半切,挖出果肉,去除硬心,把果肉切碎 ,放入白糖,拌匀。(如果果肉酸就多放点糖,不酸可以少放点糖)
不粘锅放点油,比炒菜油少些,倒入菠萝肉炒炒,加入葡萄干,不需要炒太久,汤汁冒泡就好。
炒好的菠萝葡萄干 连同汤水倒入蒸好的米饭里 拌匀就好了!很简单是不是?吃起来香香甜甜,口感糯糯弹弹的!
小贴士
不建议拌均后在入锅蒸,那样会有点发酸