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宝宝脆皮肠（玉米肠）

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:2.24W
宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图

用料  

猪肉糜 1800克
酱油 54克
黑胡椒 3.6克
玉米粒 180克
高汤 108克
盐 28克
糖 72克
米酒 3.6克
玉米淀粉 108克
羊肠衣

宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法  

  1. 熬高汤，小排+玉米 +胡萝卜+葱姜 一起熬煮2小时，熬好的高汤，冷藏备用。

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第2张

  2. 直接盒马现买的猪肉沫，也可以自己买肉自己打成肉糜

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第3张

  3. 所有食材混在一起，拌成肉馅，朝一个方向搅拌，大概搅拌3-5分钟即可，感觉肉搅不动了即可。做好的肉馅放入冰箱冷藏4小时！

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第4张

  4. 羊肠衣多清洗几次，放入清水里浸泡，可以加一点白酒，没有白酒可以放料酒。

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第5张

  5. 把肠衣全部套进灌肠器，可以抹点油，好套一点。

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第6张

  6. 把肉馅装进灌肠器

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第7张

  7. 慢慢的推出来，切忌不要装太满，容易爆。灌好后用棉线打结，在香肠上扎洞，防止煮的时候炸开。

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第8张

  8. 炸好洞的香肠用电风扇吹，吹到表皮干了为止。

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第9张

  9. 冷水下锅，放几片生姜，小火开盖煮，煮到香肠浮起就可以啦。

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第10张

  10. 煮熟的香肠把棉线剪断，晾干后可以装密封袋冷冻保存。没有加色素的香肠白白的，大人小孩吃了都放心。

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第11张

  11. 以后要吃之前拿出来解冻，划几刀，油煎一下就可以吃了。

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第12张

  12. 想吃的时候煎几根～很方便

    宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法步骤图 第13张
Tags：玉米 宝宝 脆皮 宝宝脆皮肠玉米肠
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