韩式辣白菜🥬

自己做的辣白菜🥬，便宜、便宜、便宜......
关键是在家烤肉能用，还能自己动手做部队火锅🍲

用料  

韩式辣白菜🥬的做法  

1. 首先把买回来的白菜🥬，对半再对半的刨开
   用水洗两到三遍，清洗灰尘。

2. 🥬

3. 然后一层一层的抹上粗盐（因为家里没有粗盐，就用的平时炒菜的盐那么量就少一点），倒上水把白菜完全淹没，可以放个碗在上面压一下
   白菜需要在盐水内泡4-6小时，如果咸了，到时间捞起来可以清洗两遍。
   捞起后控一下水分，准备配料

4. 🥬

5. 洋葱切丝
   白萝卜切丝（我忘记买了，这次就没放）
   梨、蒜打成泥
   韭菜、小葱切段
   辣椒粉
   糯米粥（因为懒，所以用的糯米粉煮的代替）
   倒入小半碗鱼露
   开始搅拌
   

6. 🥬

7. 把控好水分的白菜，一层一层的抹上配料，放入盒内，在常温下自然发酵一天，然后放入冰箱内
   这样就大功告成啦
   才做好的辣白菜没有酸味但是也还挺好吃的，经过几天的发酵就会开始变酸
   等发酵好了
   下次做部队火锅🍲

小贴士

抹盐的时候注意根部白色的部分，尽量每层都摸到抹均匀
糯米粉做作米粥，锅里加入冷水烧开，碗内放入三勺糯米粉加入冷水稀释，锅内水开后开小火将稀释好的糯米粉加入搅拌，煮开即好