低脂版黄瓜豆芽拌鸡丝（家常快手菜）

为了配合太太近日运动增肌，做了个低脂版的凉拌鸡丝。
就是少放盐，不放油，清爽、鲜美，还很低卡。

这道菜的热量约75千卡／100克，属绿灯食物，推荐食用。

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用料  

低脂版黄瓜豆芽拌鸡丝（家常快手菜）的做法  

1. 食材洗净滤干。

2. 鸡小胸沸水入锅，加姜片、料酒去腥，一点点盐入味，煮20分钟左右，取出置于纯净水，冷却后，撕丝。
   绿豆芽沸水入锅，焯2分钟左右，去豆腥；
   黄瓜刨丝，切也行。

3. 小红锅里，是我熬的拌汁。
   生抽、糟卤（去腥，增添风味，要求更低卡的话，可不放）、罗勒叶，柠檬（冷却后再放，要不可能会酸）。

4. 浇上汁，拌匀就行。

5. 喜欢吃辣的话，建议放辣椒粉，会比辣椒油低卡很多。

6. 好了，低脂菜不能放太多其他东西了，赶紧吃完去运动吧。

小贴士

罗勒等香叶，网上很容易买到，新鲜的、干的都有。